お味噌作りに初チャレンジ！
前から作ってみたいと思っていたのです。
といっても、
ほとんど先生にお手伝いしていただきました。
先生は「宮崎陶房」のワカさん。
おいしい大豆と麹をお取り寄せしていただいて作ったお味噌は格別なこと間違いない。
皆でおしゃべりしながら作る楽しい時間も美味しさにプラスされるな、きっと。
じっくり熟成させて、食べられるのは半年後くらいから。
楽しみすぎて、お味噌に話しかける数日。「おいしくなーれ、おいしくなーれっ」。
ワカさんの工房にいると、心が和み優しい気持ちになるのです。
それは器もで、ワカさんの器でお茶を飲むとホッーとリラックスしてあたたかな気持ちになります。
尊敬だなぁ。